ZAPFE Torsello
From CHF 18.00
Bestechende Worte treffen auf edlen Geschmack – in der Nase: grüner Apfel, Zitronengras, Mandel und Lindenblüten. Im Gaumen: weicher samtiger Auftakt, fülliger Mittelteil mit einsetzenden Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Im Abgang dominiert eine herrlich frische saftige Säure, die gepaart ist mit einer schönen Mineralität mit leichter Salzigkeit.
Ein Monferrato Bianco von Walter Fromm.
Unser Weisswein besteht aus ca. 80% Arneis und 20% Reinriesling. Die zwei Sorten werden mit ca. 78 bis 82 Oechsle, bei kühlen Morgentemperaturen gelesen. So gelangen die Trauben mit niedrigen Temperaturen in den Keller. Anschliessend kommen die ganzen Trauben in die Presse. Um den Aromaverlust möglichst gering zu halten, werden die Trauben mit Trockeneis überlagert. Nach dem Pressen fliesst der Most in temperaturgesteuerte Gärtanks. In diesen modernen Edelstahlbehältern wird der Most bei konstanten tiefen Temperaturen von ca. 12 °C vergoren. So entsteht unser „ZAPFE“ – ein aussergewöhnlicher Monferrato, der als optimaler Begleiter zu leichten Sommergerichten, aber auch als wohlschmeckender Weisswein zum Apéro überzeugt.
Lagerung und Trinktemperatur:
1–3 Jahre, 10–12 °C
Alkoholgehalt:
ca. 13.8% vol
| Gewicht | 1.45 kg |
|---|---|
| Anzahl wählen | 6-er Karton, Einzelne Flasche |
| Weinfarbe | Rot, Weiss |
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